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  餐具消毒設備筷子消毒機正確的使用方法  
發布時間: 2018-09-17 點擊:[1259] 次

   近年來,隨著人們對飲食安全關注度的不斷提高,筷子消毒機產品開始引起消費者的廣大關注。筷子消毒機是一種專門對筷子進行自動化消毒的設備,現今市場上專用于筷子消毒的筷子消毒機較多采用臭氧消毒,其作用原理是利用高壓電路和放電設施將空氣中的氧氣電離合成臭氧分子,臭氧分子有很強的氧化能力,可以在較短時間內殺死病毒、細菌和支原體衣原體,從而起到消毒作用。
為評估筷子消毒機產品產品質量安全狀況,上海市質監局對該市銷售(含網絡銷售)的筷子消毒機產品進行風險監測。

此次風險監測的依據為GB 17988-2008《食品消毒柜安全和衛生要求》、《消毒技術規范》2002版,對筷子消毒機產品的標志和說明;輻射、毒性和類似危險(臭氧泄漏);消毒效果(大腸桿菌、金黃色葡萄球菌)以及物理、化學性能(臭氧濃度)進行風險監測。
本次采集的樣品共9批次,其中,網絡商城采樣5批次,超市賣場采樣4批次。本次筷子消毒機風險監測包括標志和說明,輻射、毒性和類似危險(臭氧泄漏),消毒效果(大腸桿菌、金黃色葡萄球菌)以及物理、化學性能(臭氧濃度)共4個。實物質量檢測情況是,消毒效果(大腸桿菌、金黃色葡萄球菌)9批次產品均未達到參考值一星級,在物理、化學性能(臭氧濃度)方面,1批次產品臭氧濃度不符合參考值,在輻射、毒性和類似危險(臭氧泄漏)方面,9批次產品均符合參考值。

DUICI,SHANGHAISHIZHIJIANJUTIXINGXIAOFEIZHEZAIXUANYONGJISHIYONGKUAIZIXIAODUJISHI,YINGDANGZHUYIZHENGQUEKANDAIKUAIZIXIAODUJIDEXIAODUXIAOGUO,BUYINGSHENGLVECANJUDECHANGGUIQINGXI,BUYINGYONGKUAIZIXIAODUJITIDAIZHENDUIJIATINGCHUANRANXINGJIBINGDECHUANTONGXIAODUFANGSHI,KEXUANYONGGAILEICHANPINZUOWEICANJUXIAODUHOUDECHUCUNRONGQI。ZAISHIYONGKUAIZIXIAODUJISHI,YINGYANGEANZHAOSHUOMINGSHUZHONGCAOZUOCHENGXUJINXINGKUAIZIDEQINGXI、LIANGGAN、XIAODUJIQUYONGCAOZUO,BINGYINGDINGQIDUIJIQIXIAODUCANGJINXINGQINGXIHEXIAODUYIFANGZHIXIJUNHEBINGDUDEZISHENG。

目前,上海市質監局已將此次筷子消毒機風險監測結果告知生產企業、經銷企業及其所在地質量監督部門,督促企業不斷規范、完善產品的銘牌標示和說明書上的各種信息。同時設計上進行技術革新,從消毒方式和產品結構上改進產品消毒性能。
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